Colección: Mobiliario Inox
Mesas de trabajo y fregaderos de acero inoxidable AISI 304, con estante o sin él, en las medidas habituales de cocina profesional. La base sobre la que se monta todo lo demás.
Precio bajo presupuesto: pídelo desde la ficha del producto o por WhatsApp y te respondemos en menos de 24 h laborables.
Cómo elegir mesas y fregaderos de acero inoxidable
El mobiliario inox parece la parte aburrida de una cocina y es la que más condiciona cómo se trabaja. Se elige por tres medidas: frente, fondo y altura.
El fondo manda. 600 mm es el estándar que permite trabajar sin chocar con la pared y encaja con el resto del equipamiento; 700 mm da holgura si vas a apoyar equipos de sobremesa encima. Mezclar fondos deja escalones donde se acumula suciedad, y una inspección sanitaria lo ve en dos segundos.
La altura estándar es 850 mm, la misma que la de las mesas refrigeradas y los botelleros, de modo que todo queda enrasado. Las patas regulables no son un detalle: casi ningún suelo de local está nivelado, y una mesa que cojea acaba con el producto en el suelo.
En mesas, decide si la quieres central o mural. La central se coloca despegada de la pared y se trabaja por los dos lados; la mural va pegada y suele llevar peto trasero. El estante inferior es lo que diferencia una mesa útil de una mesa que acaba rodeada de cajas por el suelo.
En fregaderos, el número de cubas responde a cómo lavas: dos cubas permiten remojo y aclarado por separado, que es lo que pide una zona sucia. Fíjate en si el modelo viene con mueble bajo o sin él: sin mueble puedes meter debajo un lavavajillas de bajo mostrador o los cubos de residuo. Y recuerda que la grifería se pide aparte: no viene incluida.
