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Horno mixto de 6 GN 1/1 con control de humedad: convección, vapor y combinado en el mismo aparato. Regenera, asa, cuece al vapor y hornea sin cambiar de equipo.
El control de humedad es lo que separa un mixto de un horno de convección: permite repetir un resultado día tras día en lugar de corregirlo a ojo. Incluye lavado automático, que en la práctica decide si el horno se limpia o no se limpia.
Ficha técnica
Referencia
CMFE6-HUWU
Modelo
CHEFMATE MBM CMFE6-HUWU
Dimensiones exteriores
890 × 795 × 720 mm (An × Fo × Al)
Potencia
9,5 kW
Tensión
400 V trifásica
Alimentación
Eléctrica
Capacidad
6 bandejas GN 1/1
Peso
120 kg
Incluye
Patas regulables en altura
Qué necesitas en tu local
Campana extractora dimensionada para la potencia instalada
Cuadro eléctrico con la potencia y la tensión de la ficha técnica
Distancia de seguridad a paramentos combustibles
Garantía y servicio
Garantía de 1 año en piezas · Envío a toda España · No incluye instalación: te indicamos qué necesita tu local para la puesta en marcha.
